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茄子五月栽培管理要点
2023-01-17

茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。全国茄子栽培面积约300多万亩,广东约10万亩,分布于全省各地,以湛江市等北运基地较为集中。广东栽培的茄子果形以长茄为主,也有卵圆形和圆形等,果色以紫红色为主,也有白色、青色和紫黑色。随着北运市场需求量的增大,北运基地也喜欢种紫黑色,有亮泽的长茄、卵圆茄和圆茄。

茄子在浙江被称为六蔬,广东人称为矮瓜,是由印度引进,[3]茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,经过农科院的研究,茄子不仅限于做菜,也可以当作水果生食,那是一种新品种——奶茄子。

茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。防紫癜与肉同食,可补血,稳定血压,还可预防紫癜。

茄子五月栽培管理要点

一、追肥技术

五月是茄子的高产时期,对肥水的需求量很大。茄子喜水,在五月的时候要注意经常保持土壤水分的充足。当缺水时可以进行浇灌和沟灌。浇灌时,将肥料碳酸氢氨、磷酸一氨、硫酸钾溶解在水中,浓度分别为0.3%、0.15%和0.2%左右。沟灌时用大水灌满一沟后,再将以上肥料均匀的撒在沟中融化,每亩用量分别可以为15-30公斤、10公斤和10公斤。如果不缺水,则可以在每四株茄子中间挖一个窝,在窝中放入充分腐熟的农家肥。注意,追肥后都应该加大通风,防止肥害和病害的发生。

二、后期管理摘老叶:茄子除了要摘掉腋芽外还应该将下部的老叶摘除。部位为植株最下部的(最大的)茄子的下面保留一到两片叶子,其余下面的都应该摘除。

深挖沟:用挖沟的土将厢面加高,可以防止水淹、增加土壤透气性、降低土温。

三、茄子病虫到五月后,茄子主要发病为灰/绵疫病、白粉病。灰/绵疫病:灰疫病成熟果实上出现淡褐色至褐色病斑,微有凹陷。病害加重时,整个果实呈黑褐色,如果湿度增加,果面产生灰白色霜状霉层,逐渐软化腐烂,发出恶臭。有时,可以在运输途中及店铺的摊位上发病;绵疫病在高温、高湿下最有利于病菌的生长发育,当然也最有利于它侵染。所以在夏季高温多雨时,可以看到大量的茄子腐烂并迅速长出又长又密的白毛,即将成熟的大量茄子果实,都被绵疫菌侵染,形成烂茄子。

防治方法:初始发病出现中心病株,应立即拔除销毁并喷药防治。从雨季开始,每隔7天喷一次1:1:200倍波尔多液进行防护,效果很好。一旦发病,必须立即施药。药剂有75%百菌清500-600倍夜,50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液,64%杀毒矾500倍液等,一般每隔7-10天喷1次,连喷3-4次,为防止形成抗药性每次用药宜采用不同种类药。